鮰鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和 微量元素 ，是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原 蛋白质 ，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，小孩子是可以适量添加的。