榨汁给宝宝喝。胡萝卜汁口感也不错，如果只是随便做点果蔬汁给宝宝喝，也没问题，但如果希望榨汁给宝宝补充胡萝卜素，则效果就很差了。由于脂溶的属性，榨汁时70%以上的胡萝卜素都不能被吸收。同样道理，切丝凉拌等吃法，效果也不好。