怀孕之后是可以吃烤红薯的，孕妇们吃烤红薯是具有很高的实用保健价值的，因为红薯当中所含有的营养成分非常多，比如我们常常提到的蛋白质，钙，铁，磷等矿物质都存在于烤红薯当中，与此同时，烤红薯当中还含有比较丰富的胡萝卜素，以及各种维生素，它可以给我们的身体提供比较全面的营养，对于胎儿的全面均衡发育也是非常有好处的。怀孕初期的孕妈妈们，对于平常的饮食不太感冒，这个时候可以吃一点烤红薯，既能够吃饱肚子，还能够增加营养。 　　但是在吃烤红薯的时候，孕妈妈们需要注意一个问题，那就是不要吃烤红薯的外皮以及皮肉连接处，因为烤红薯在烤制的过程当中，外皮会变焦变黑，而在这些烧焦的物质当中就含有一些致癌物质，同时也会沾染到很多的灰尘，所以孕妈妈们要避免吃皮肉连接的部分。有很多人都比较爱吃烤红薯的皮肉连接处，觉得酥酥脆脆的非常的香，但是这却是非常不健康的一种吃法，想要健康的吃烤红薯，把皮剥掉，只吃里面的肉就可以了。