孕妇可以适量吃红薯。红薯，别名番薯、山芋，煮熟的红薯味道绵软甜香，具有丰富的维生素、淀粉，也较容易被人体吸收。孕妇饮食至关重要，红薯中含有氨基酸、多种维生素，同时红薯中含有较多的钙和铁，是孕妇需要的两种重要的微量元素。