秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美。一般人都可以吃的，孕妇也可以吃。不过秋刀鱼这种鱼类建议你小心食用，这种鱼中组胺含量高，如果积蓄一定量会发生组胺中毒现象。因此不要天天吃。