新自制虾皮粉

8 个月以上
一岁内的宝宝不能吃盐，可以用味道鲜美的虾皮粉代替调料。虾皮钙含量极高，每 100 克虾皮含钙量达 1 克，是宝宝的天然补钙佳品，其他任何食物都难以比拟。
食材清单
虾皮 适量
烹饪步骤
步骤 1

1. 准备无盐虾皮适量。

步骤 2

2. 在清水中泡洗三次，每次泡 30 分钟左右。

步骤 3

3. 泡洗后的虾皮沥干水分备用。

步骤 4

4. 烘干方法 1：把虾皮放到锅里，开小火，慢慢翻炒，烘干虾皮，蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。 烘干方法 2：把虾皮平铺放到烤盘上，烤箱内上下火， 120 度，烤 40~50 分钟左右，时不时用筷子翻一翻。

步骤 5

5. 把烘干水分的虾皮盛出来，蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。

步骤 6

6. 虾皮晾凉，倒入料理机或破壁机中打碎。

步骤 7

7. 这是打碎的虾皮粉了。

步骤 8

8. 把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里，可以用它做菜，做汤，做馅，当盐使用。功能多多，方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。

小贴士
家里有娃必备的一款辅食和自制调料！但是对虾过敏的宝宝就不要尝试了。