枸杞菠菜猪肝粥 食材主料：猪肝尖100g、菠菜100g、枸杞10g糯米100g大米100g 辅料：葱适量、姜适量、盐适量、黑胡椒适量、白醋适量、白酒适量、淀粉适量、水适量 步骤: 1.我用的是圆糯米和大米，放清水浸泡30分 2.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。 3.猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清 4.然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上 5.将浸泡好的猪肝攥干水分，用白酒、淀粉上浆腌制30分 6.菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收，过水的菠菜切小段 7.枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用 8.粥煮好后，放入猪肝煮十分钟，放入菠菜，放盐、枸杞搅拌匀，最后放黑胡椒，就可出锅