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产后第30天妈咪食谱推荐:补充体质,清热祛瘀

薏仁米羊肉汤

【原料】

羊肉、薏仁米、胡萝卜、冬瓜、豌豆、葱、盐。

【做法】

羊肉处理干净去血去沫,切块。将薏仁米也淘洗干净至少浸泡半个小时,胡萝卜冬瓜洗干净去皮,切块放在一边备用。豌豆淘洗干净,葱切段。锅中加水,将羊肉、薏仁米、胡萝卜、冬瓜、豌豆下入,大火烧开转小火炖煮三个小时左右,然后放入葱段,加盐调味,熬煮一下即可食用。

【服用】一周两至三次,随喜好食用。

【功效】对产妇产后的虚弱、产后出血等症状都有不错的疗效。


牛奶粥

【原料】

鲜牛奶、大米、白糖。

【做法】

大米先洗干净后入锅煮至半熟,去掉米汤后加入牛奶。用小火将这些食材熬煮成粥,最后按喜好加入一定量白糖搅拌即可。

【服用】一周三至四次,趁热食用。

【功效】调节产妇气血不足、身体虚弱等问题。


红枣百合银耳汤

【原料】

银耳、百合、薏仁米、红枣、苹果、冰糖。

【做法】

原材料洗干净,银耳、百合、薏仁米浸泡至少半个小时。将银耳撕小块,去黄根,然后把红枣切开,去核,苹果也削掉外皮,切小块即可。锅中加入一定量清水,将银耳、百合、红枣、薏仁米、苹果一起加入,中火煮一小时左右。然后放入一定量冰糖,熬制十分钟左右即可。

【服用】一周两到三次,可做早餐或晚餐。

【功效】银耳有润肺作用,而大枣含有大量的铁可以帮助补血,百合则有养心安神的作用,三者合一,对于产妇可谓进补不可替代的佳品,能够帮助产妇益气养血,滋阴养颜。


牛肉萝卜汤

【原料】

牛腩、葱、姜、胡椒粉、萝卜、盐、香菜。

【做法】

牛腩切大块后入水煮开,去浮沫。在锅中下油将其烧热,加入葱姜,等到爆香之后再加入牛肉翻炒。然后加入一定量热水,可以根据口味加入胡椒粉调味。将其用大火煮开后转小火,炖煮一小时左右。然后把萝卜去皮切块,下入锅中,半小时后待萝卜透明即可加盐调味,撒上一些香菜就行了。

【服用】两周一次左右,可随餐食用。

【功效】牛肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养物质,能够帮助妈咪们补气养血。中医理论认为,牛肉可以补中益气,还可以强筋健骨。产妇食用牛肉可以帮助身体快速恢复健康状态。


中医说理:补充体质,清热祛瘀

产后第三十天,马上就要出月子了,妈咪不能放松,要继续补充体质,清热祛瘀。薏仁米羊肉汤中薏仁米性微寒、味甘、在中医中被用作祛湿的药材,有清热排脓、利水消肿的功效。羊肉性温热,可以抵抗薏仁米凉性的缺点,对产妇产后的身体虚寒,增强体质很有作用。

牛奶粥添加了牛奶,滋补安神,强身健体,食用此粥可帮助调节产妇气血亏虚、体力不支、身体虚等问题,同时能够帮助产妇补充大量营养。红枣百合银耳汤,红枣补血,百合清心,银耳清热,把这三种食材熬粥,既满足了味道上的要求,又补充了营养,对产妇十分合适。牛肉一直是大家公认的强壮身体,补充营养的食物,且产妇食用后不用担心发胖。白萝卜虽然性寒,但是属于通气食物,可缓解胃胀消化不良等肠胃不适。牛肉萝卜汤,有了牛肉增加元气、暖身暖胃,抵消了白萝卜的凉性,又有下气宽中、消食开胃的功效,可谓是滋补养生,增强体质的佳品。


本内容来自电子工业出版社出版的《金牌月嫂日记:产后 98天瘦身与母婴护理食谱》(吴奵 著)

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