宝宝1岁前不能吃豆腐吗？

豆腐素有“植物肉”之美称，因为它很柔软，常作为宝宝的辅食原料，而且豆腐含有丰富的营养元素,具体豆腐有哪些营养呢？豆腐品种那么多，宝宝又该怎么吃呢？

豆腐的营养价值

豆腐营养丰富，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1等。豆腐脂肪的85%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，豆腐的消化吸收率高达95%以上。豆腐还含有优质的蛋白质，富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，可以提高宝宝身体的免疫力,促进骨骼发展。宝宝吃豆腐，还有助于宝宝补充烟酸，促进宝宝的脑部和神经系统的发育，但是再好的食材也要掌握摄入量哦！

宝宝吃哪种豆腐好？

北豆腐、南豆腐品质更好！

因为它们分别是用盐卤和石膏作为凝固剂制作的，所以含钙、镁量也高。而内脂豆腐因为是用葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐，品质就比北豆腐和南豆腐差远了，营养价值也更低，但它唯一的优点是保质时间长和口感更细腻。

Tips:市面上卖的日本豆腐，又称玉子豆腐，这种根本就不是真的豆腐，它的主要原料是鸡蛋，用纯水、植物蛋白、天然调味料等原料制成，根本不含任何豆类成分，只是质感与豆腐很像而已。

妈妈们容易踏入的误区

豆腐容易导致宝宝性早熟

很多妈妈认为豆腐中含雌激素，吃了会导致孩子性早熟。这个问题妈妈们不用过分担忧，因为豆腐中所含植物雌激素只是少量的，每100克大豆中含植物雌激素仅为0.1克，一般的食用量根本不会引起宝宝性早熟。

宝宝1岁前不能吃豆腐

从科学的角度来说，1岁以内的婴儿辅食是可以添加豆腐的，它与母乳喂养并不冲突，所以不存在不断奶就不能吃豆腐的说法。

宝宝9个月以后就可以吃豆腐了，此时宝宝已经长出几颗小牙了，咀嚼能力大大提升，适合吃点半固态食物了，辅食可以从碎末逐渐过渡到小碎块状的食物，可以缓解宝宝出牙的不适感，而此时北豆腐就是宝宝不错的选择。

吃豆腐宝宝不消化，容易腹泻

一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆等含蛋白质较高的的豆类制作，有的宝宝可能对豆制品过敏，吃完豆腐后会有胀气、腹泻的情况发生。但这只是少数，建议这部分宝宝可以推迟添加豆腐的时间。

菠菜和豆腐不能一起吃

很多年来，身边很多人都认为菠菜富含草酸，豆腐含有钙，两个食物结合容易形成草酸钙，在肾里形成结石。其实这是误区，研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素K的菠菜，正是补钙健骨的绝配。

这里特别想提醒，妈妈们应该考虑的不是什么食物相克的问题，而是要把重心放在平日宝宝营养是不是平衡，食品卫生是不是合格，是不是符合宝宝的成长需要上来。

部分参考：

赵晋府．食品工艺学：中国轻工业出版社，1999

《宝宝辅食添加百科》四川科学技术出版社2018