洋葱的功效与作用

    洋葱的介绍

    洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区。洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。 洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

    洋葱的营养价值

    洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经;　　具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效　　主治外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。　　每100克洋葱(白皮)所含营养素如下　　·热量 (39千卡) ·蛋白质 (1.1克) ·脂肪 (0.2克) ·碳水化合物 (9克) ·膳食纤维 (0.9克) ·维生素A (3微克) ·胡萝卜素 (20微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黄素 (0.03毫克) ·尼克酸 (0.30毫克) ·维生素C (8.00毫克) ·维生素E (0.14毫克) ·钙 (24毫克) ·磷 (39毫克) ·钠 (4.4毫克) ·镁 (15毫克) ·铁 (0.6毫克) ·锌 (0.23毫克) ·硒 (0.92微克) ·铜 (0.05毫克) ·锰 (0.14毫克) ·钾 (147毫克)