黑木耳:是含铁最高的一种食物,所以缺血的孕妈妈要多吃些黑木耳,每个星期都吃两三小碗,特别是黑木耳煮红枣。如果有习惯性流产或者有见红现象的,不要吃黑木耳。
动物内脏:尽管动物的肝脏含丰富的铁,但孕妈妈也不要吃得太多,因为肝脏里面含过多的维生素A和胆固醇,多食会导致胎宝宝发育异常。深绿色的蔬菜:深绿色的蔬菜都含铁,但是菠菜要提一下——菠菜里含有大量的草酸,草酸是不溶于水的,可以抑制钙、锌的吸收,所以要改变一下烹调的方法,菠菜不要炒着吃,可以先用开水烫2分钟后捞起来,这样绝大多数草酸都溶解在水里了,然后拌着吃。
除此以外还有一些豆制品、海带等,含铁也较高,还有一些动物蛋白,像牛肉、猪肉、鸡大腿肉等,红肉里含铁较高,建议多吃牛肉。植物来源的铁吸收率很低,一般来说达不到10%,所以建议孕妈妈还是以动物来源的铁食补为主。