鲫鱼炖豆腐

    原 料

    净鲫鱼500克，豆腐250克，姜片5克，葱花适量。

    料酒、精盐各适量。

    1将净鲫鱼洗净，腹内抹上料酒和精盐，腌10分钟左右；豆腐切厚片，入沸水中烫5分钟，捞出来沥干水。

    2锅中加入植物油，下入姜片爆香，将鱼放进去煎至两面发黄，加入适量清水，先用大火烧开，再用小火炖20分钟左右。

    3放入豆腐片，煮10分钟左右，撒上葱花即可。

    此汤营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，能满足孕中期准妈妈的基础代谢增强、糖利用增加和胎儿组织增长加快的营养需求。