素三丝

    原 料

    五香豆腐干200克，冬菇100克，冬笋100克，水淀粉适量。

    酱油、香油各适量。

    1五香豆腐干、冬菇洗净，切丝；冬笋去皮，洗净切丝。

    2炒锅上火烧热，加入植物油，放入三丝炒匀，加酱油调味，淋入少许清水，烧沸略煮，用水淀粉勾芡，出锅装盘，淋入香油即成。

    冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，能防治准妈妈失眠。冬笋含丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘。