鸡肉红枣粥

    大米、鸡肉、香菇、大枣、姜末、葱花、精盐、料酒

    鸡肉洗净，切丁，加料酒拌匀腌渍10分钟；大米淘净；大枣洗净，去核；香菇泡发，洗净，切片。

    锅中加适量清水，放入大米，大火烧沸，加入鸡丁、大枣、香菇、姜末，转中火熬煮至粥稠，加精盐调味，撒上葱花即成。