白果的功效与作用

4、《品汇精要》：煨熟食之，止小便频数。
5、《医学入门》：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。
6、《本草再新》：补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。
7、《本草便读》：上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。
白果的做法大全
1.白果炒螺丁　　原料：螺(300克) ，白果(干)(50克)　　做法：1.活螺肉洗净，切成1厘米见方的丁;白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。　2.勺中加植物油烧热，放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味，加入料酒、高汤、盐、味精调味，放入白果、滑子菇稍煸，用少许水淀粉勾芡，置入螺丁，淋明油翻炒即成。
2.白果蒸鸡蛋　　原料：新鲜鸡蛋1个，白果2枚　　做法：烹制先在鸡蛋的一端开一小孔，把白果去壳后纳入鸡蛋内，以纸粘住小孔，放碟上隔水蒸熟服用。每日一次，连服数次。
3.莲子白果炖乌鸡　　主料：乌骨鸡1200克　辅料：白果(干)15克,莲子30克,糯米50克  做法：1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净;2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好;3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。