【家常美食】杭椒蛋肉末

用杭椒来入菜,加入醃制的猪肉末和蛋香的一起拌炒,就是一道很下饭的料理.

食材~杭椒90g.鸡蛋2个.猪肉末200g.辣椒1只.酱油2汤匙.米酒1汤匙.胡椒粉适量.盐适量.香油少许

1.准备材料,猪肉末加入酱油.米酒和胡椒粉抓匀醃制备用

2.杭椒洗净切丁

3.辣椒切丁

4.鸡蛋打匀

5.热锅倒适量油,放入蛋液,用筷子拌炒,半熟状就盛起备用

6.放入肉末拌炒

7.炒至变色后,放入杭椒拌炒

8.加少许水,盖上锅盖焖煮一会

9.加入鸡蛋拌炒匀

10.加入盐拌炒匀

11.放入辣椒和香油

12.拌炒匀即可