干煸四季豆

材料: 四季豆、猪绞肉、小红椒、姜、蒜 调味料A：盐、料酒、生抽、白糖、香醋
做法： 1.锅内热两大匙油。 2.放入四季豆，及1/4茶匙盐，中火煸炒。 3.直至豆子表皮起皱，盛出备用。 4.锅内剩下的油，放入姜蓉 蒜蓉爆香。 5.放入猪绞肉煸炒。 6.直至肉明显缩小，油脂煎出来。 7.加入炒好的四季豆及红椒段，及调味料A。 8.再翻炒约2分钟入味即可。