鸡蛋羹是一个非常简单却又非常受欢迎的食品。小宝宝们几乎没有几个不爱鸡蛋羹的。虽然看起来很简单,想要做得美味并且美观,还是要下一番功夫的呢。
材料:
鸡蛋3个,葱花少许,清油少许,酱油少许,香油少许
做法
1.先将鸡蛋顺一个方向打成蛋液;
2.少量盐放入碗里,倒入开水泡上;
3.火上置蒸锅烧水;
4.把泡好的盐水加入温水,慢慢淋入打好的鸡蛋液里,滴数滴清油,
再顺一个方向轻轻打一会,用勺子舀去面上的泡泡;
5.蒸锅水烧开了,将混合好的蛋液放入,大火蒸10分钟,等2-3分钟再揭锅盖,
淋少许香油,淋酱油,撒葱花就OK了!
小诀窍
1。蒸蛋不要放味精鸡精,宝宝吃了不好
2。蛋液一定要充分打散,加进去的水温度可以用手调试,稍有些温度即可
3。一般一个鸡蛋的加水量是3/4饭碗即可
4。是否淋酱油看各自的口味
5。加入一点肉沫味道会更好哦
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