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树友u20743893

可以吃发芽的土豆吗

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树友u3376768
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树友u25631924
不可以
2015-01-08 IP未知 0
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树友u26101385
宝妈发芽的土豆会产生大量的龙葵素,食用后会产生恶心,呕吐腹泻等症状,建议宝妈不要食用。
2015-01-08 北京 0
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树友u26559877

您好,发芽的土豆是不能食用的,土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

2015-01-08 IP未知 0
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