无论是鸡精还是味精都含有谷铵酸成分。谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一，在代谢上具有重要意义。 2个都是差不多的，只不过鸡精都放了鸡精粉，平时还是不要不要经常吃这些东西，偶然吃可以补充谷铵酸，但任何食品的食用都要适量，过量的食用，自然于健康无益。