宝宝可以吃鸡精、味精吗？

味精、鸡精的主要成分是什么？

味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，通过微生物发酵、提取、精制而成的，所以可以看得出是含有钠元素的。

人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体，因而当味精被人们食用后，刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体，就能使人产生可口的鲜味的味觉感受。

而鸡精不是从鸡身上提取的，是在味精（含量＞35%）的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，所以叫鸡精，因而鸡精中也含有较多的钠元素。

对于味精或者鸡精，本质上我们吃到的是谷氨酸和钠离子。而钠离子无处不在，像母乳、配方奶粉、绿色蔬菜、肉类等都含有钠离子。

宝宝可以吃味精和鸡精吗？

通常宝宝满1岁就可以吃盐了，但是由于宝宝的肾脏发育还不完善，建议3岁之前能不吃盐就不吃盐。鸡精和味精主要摄入的还是钠离子，而普通的食物中也有钠离子，所以不需要刻意通过吃盐、鸡精和味精来补充钠离子，反而应该注意控制钠离子的摄入量；另一方面，宝宝的味觉还处于发育阶段，需要让宝宝充分体验食物本身的味道，加入盐或者味精的话会干扰宝宝对食物本身味道的认知，日后可能会出现挑食偏食的问题，所以不建议给宝宝吃鸡精、味精等一些钠含量高的调味品。

孩子 1 岁以后就可以和家人一起吃饭了，很多时候家长并没有考虑到宝宝的口味，还是按照日常饮食习惯，相对重油重盐，让宝宝吃，这样会让宝宝从小养成重口味的偏好，增加宝宝成年后患高血压的风险，所以1～3 岁的宝宝还是尽量少吃盐和味精、鸡精等调味品，养成清淡饮食的好习惯。