生核桃营养好，不过生核桃一年只有一两个月的产期，现在早就没有啦，我记得是7.8月份吧。熟核桃也很好的，就是生核桃晒干了的，尽量挑脏的黑得买，那个就是没有用药水处理过的，我在山西，这边就是产核桃的地方，所以我就知道这些啦。