树友u42548036： 清水冲洗去除残留农药的基础方法。但是有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药。而且清洗时如果浸泡时间太长，反而可能产生亚硝酸盐，损害身体健康。 与清水相比，淡盐水本身就具有杀菌的作用。用淡盐水进行浸泡，仅能减少果蔬中可能存在的农药残留。