可以的，但是也要注意黄瓜毕竟属于寒性的书，不宜过量。黄瓜的含水量大，并含有少量的维生素C、胡萝卜素以及少量糖类、蛋白质、钾等人体必需的营养元素。黄瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。而黄瓜中含有的葫芦素C则具有提高人体免疫功能的作用。黄瓜含有丰富的B族维生素，有利于改善大脑和神系统功能，能安神定志，辅助治疗失眠症。