蜜枣核桃卷

    原 料

    蜜枣150克，核桃仁、糯米粉各50克，鸡蛋2个。

    白糖适量。

    1蜜枣去核；核桃仁用开水泡过后去衣，再放入油锅炸1分钟后捞出沥干油。

    2将蜜枣摊开，每个蜜枣都包进1小块核桃仁，再卷成橄榄形状。

    3鸡蛋打开取蛋清，蛋清倒入糯米粉中搅拌成糯米糊糊，再将蜜枣滚上糯米糊。

    4起锅热油，将蜜枣炸至金黄色捞出，撒上白糖即可。

    蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，是胎宝宝理想的保健品。核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，能满足脑细胞生长发育的需要。