产后第2周饮食原则是什么

    进入月子的第2周，新妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，新妈妈胃口应该明显好转，产后第2周多吃补血食物并补充维生素。

    黑木耳、黄花菜、苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，是完美的维生素补剂和补血剂。

    新妈妈的每日饮食中，蔬菜水果一定不能缺席。多吃油菜、白菜、卷心菜、白萝卜、苹果、香蕉等蔬菜水果，有助于补充维生素，适当进食蔬菜水果还有助于改善乳汁质量，有利于新生儿的健康。

    蔬菜瓜果含有比较丰富的维生素和矿物质，肉食类可提供较多的热量，搭配起来可保证营养的全面。这一期间也可以吃些杜仲，强筋骨，补肝肾，防止产后腰痛。

    香菇木耳瘦肉粥

    原料：大米50克，瘦猪肉50克，香菇30克，木耳、银耳各15克，香菜少许。

    调料：盐适量。

    做法：

    1.将香菇择洗干净，用清水浸泡至软，切丁；大米、木耳、银耳分别洗净，用清水泡软。

    2.猪肉洗净，剁成末，入沸水中汆烫一下；香菜洗净，切碎。

    3.将大米放入锅中，加入适量清水，用大火烧沸。

    4.再放入香菇、木耳、银耳、猪肉末，加入盐，用小火煮至米、肉熟烂，出锅后撒上香菜即可。

    这道粥含丰富的维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，不但可帮助新妈妈增进消化，促进乳汁分泌，含有活血化瘀、健脾益胃的功效，是新妈妈的上好食品。

    砂锅炖猪腰

    原料：猪腰1个（100克），火腿250克，冬笋500克，豌豆苗50克，姜片3片，大葱3段。

    调料：盐、料酒各适量。

    做法：

    1 .剥去猪腰外层的薄膜，择净油，两面分别划几刀，放入开水锅汆烫一下，然后切片。

    2.冬笋放入开水锅中煮透捞出，与火腿一起切片。

    3.猪腰、火腿、冬笋和葱姜全部放入砂锅中，加水，大火烧开。

    4.去掉浮沫，转小火煮至猪腰熟烂，放入豌豆苗，加盐调味即可。

    猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，可帮助新妈妈补肝益肾，强筋理气，还可以帮助新妈妈消除水肿。

    丝瓜鲫鱼汤

    原料：活鲫鱼500克，丝瓜200克，姜、葱各适量。

    调料：黄酒、盐各适量。

    做法：

    1.鲫鱼洗净后，双面略煎一下。

    2.将煎好的鲫鱼放入锅中，加黄酒、姜、葱，小火焖炖20分钟。

    3.将丝瓜洗净切片，投入鱼汤，大火煮至汤呈乳白色，加盐，煮3分钟即可。

    此汤益气健脾、清热解毒，具有通调乳汁之功。根据口味和习惯，丝瓜可用豆芽或通草代替。