月子期间吃鸡蛋多少为宜

    鸡蛋是完美的孕产期食品，但并不是说多多益善。新妈妈吃鸡蛋应适度，每天1~2个即可，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。

    鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，增加新妈妈胃、肠的负担，不利于消化吸收，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担。

    新妈妈吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，而体内没有被充分消化吸收，其实是一种浪费，而且由于摄入过多热量，容易导致肥胖。

    鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物。新妈妈吃鸡蛋过多会导致其他食物摄入减少，会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。

    鸡蛋中的营养和消化吸收率会随着不同的烹饪方法而改变：煮鸡蛋中的营养可以100%被新妈妈吸收，炒鸡蛋为97%，煎鸡蛋为98%，炸鸡蛋为81%，生鸡蛋为30%~50%。由此可见，煮鸡蛋是最佳的烹饪方法，但对于脾胃虚弱的新妈妈，可以改为蛋花汤或鸡蛋羹，更容易消化。

    鸡蛋不能与兔肉、豆浆同食，同食会降低营养价值；鸡蛋不要与糖同煮，会形成不易代谢的物质影响健康；茶叶蛋最好少吃，茶叶和鸡蛋同吃会刺激肠胃。