广告
琥珀花生
原料：花生200 克，奶油适量。
调料：植物油、白糖各适量。
做法：
1、花生洗净，保留红衣，入锅加水
煮至八成熟。
2、炒锅点火，倒入植物油烧热，下入白糖、奶油，搅匀成奶糖浆，倒入花生，迅速翻炒均匀，凉凉即可。
贴心提示：花生具有调和脾胃、补血养血、生发乌发的功效。其补血作用主要是外层红衣的功效，最好不要除去。
原料：乌鸡500克，人参须、何首乌各5克，枸杞子、姜片、蒜片各适量。
调料：精盐、料酒、香油各适量。
做法：
1、乌鸡洗净，放入汤碗中，加入人参须、何首乌、枸杞子、姜片、蒜片，注入八分满的水。
2、用保鲜膜封住汤碗，再将汤碗上蒸笼，中火蒸2 小时。
3、取出汤碗，加入各种调料，搅匀即可。
贴心提示：此汤具有滋补、美容补血、生发乌发的功效。
原料：糯米100 克，黑豆50 克，菟丝子10 克。
做法：
1、黑豆用清水浸泡一晚；糯米淘洗
干净。
2、将菟丝子用纱布包好，与黑豆、糯米一起入锅，加适量清水煮成粥即可。
贴心提示：这道菜有补肾、乌发的功效。
原料：鲤鱼750克，黑豆50克，火腿20 克，枸杞子10 克，姜片适量。
调料：精盐、植物油各适量。
做法：
1、黑豆洗净，沥干水，倒入锅中，不加油，炒至豆衣裂开，盛出，洗净沥干；枸杞子浸泡30 分钟，洗净；鲤鱼洗净；火腿切菱形片。
2、炒锅点火，倒入植物油烧热，下入鲤鱼，煎至鱼身成金黄色。
3、汤煲内倒入清水，大火烧沸，下入全部材料；水再沸时，小火煲3 小时即可。
贴心提示：黑豆有补虚乌发的功能。
原料：鱼肉300 克，肥膘肉50 克，紫菜4张，鸡蛋3个，水淀粉、葱姜末各适量。
调料：精盐、料酒各适量。
做法：
1、鱼肉洗净，去皮、刺，与肥膘肉一起剁成泥，加精盐、料酒、水淀粉、葱姜末，搅匀。
2、鸡蛋磕入碗中打散，放适量精盐搅匀，分3 次舀到炒锅内摊3 张鸡蛋皮。
3、将鸡蛋皮平铺在案板上，均匀抹上鱼泥，在上边铺上紫菜，再抹一层薄薄的鱼泥；折上两边，由鸡蛋皮的两端同时向中间卷，在会合处抹少许鸡蛋液，做成鱼卷，制熟即可。
原料：带鱼500克，香菇、玉兰片、青豆、胡萝卜各20 克，葱花、姜末、蒜末、鲜汤、水淀粉、面粉各适量。
调料：精盐、料酒、白糖、酱油、香油、醋、植物油各适量。
做法：
1、香菇、玉兰片、胡萝卜均洗净切丁。
2、带鱼去头、尾，剖肚去肠，洗净，去鱼骨，剖成两片，剞花刀，加料酒、精盐拌匀，拍上面粉，入油锅炸至肉酥，盛盘。
3、锅中加入植物油烧热，放入香菇丁、玉兰片丁、胡萝卜丁和青豆炒熟，加鲜汤和葱花、姜末、蒜末、精盐、料酒、酱油煮沸，再加白糖、醋，用水淀粉勾芡，淋上香油，浇在鱼片上即可。
贴心提示：常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。
