一岁的小宝宝是可以吃豆腐脑的，这个是没关系的，毕竟也是豆类的产品都类的产品，对小宝宝的身体的营养价值是特别的大，你可以选择给小宝宝吃豆腐脑的，不过最好还是选择自己做的会比较好一点的，毕竟外面买的都不怎么好。而且也有可能添加其他的东西。