随着生活节奏加快,越来越多的罐头食品出现在生活中,中国爸妈普遍觉得罐头不是什么好东西,添加了这些、那些添加剂,但是也有崇尚西方育儿方式的妈妈们会说:国外宝宝都是吃罐头长大的,也没见人家不健康呀!那么,罐头到底能不能给宝宝吃呢?
不建议宝宝多吃罐头食品
罐头之所以能保存时间长,第一是因为里面添加了防腐剂,第二是经过了高温灭菌,第三是真空密封。对于宝宝来说,长期摄入防腐剂会对身体健康会造成一定的影响。而高温虽然能灭菌,但是在灭菌的同时,一部分怕热的维生素也会随之流失掉。
1.肉类罐头
肉类罐头为了颜色好看还会加入一些亚硝酸盐等,这类添加剂会对身体造成严重的影响,特别是对宝宝的肝脏。
2.水果罐头
水果罐头有很多加入了一些人工色素、甜味剂、糖、香精等,但是对于宝宝来说会增加患龋齿和肥胖的几率,还有人工色素会增加孩子挑食厌食的几率。
3.蔬菜罐头
蔬菜罐头很多是醋渍或者腌渍的,太刺激性的食物对宝宝的味觉以及消化道都不是很好,腌渍罐头的含盐量多,对于宝宝的肾脏会造成一定的负担。
如何选购婴儿辅食罐头?
罐头最大的好处是食用方便,更适合繁忙的家庭,在给宝宝做辅食的时候,选择一些罐头食品作为点缀也是个不错的选择。下面介绍几点选购婴儿辅食罐头的注意事项:
1.看罐头食品是否发生“胖听”
当被微生物污染时,水果罐头便经常会出现“胖听”,即罐头底和盖的铁皮中心部分凸起,这是罐内的细菌繁殖产生气体,致使罐内压力大于空气压力造成的。
2.选择没有香精、色素、防腐剂的罐头食品
防腐剂主要是山梨酸、苯甲酸等,色素包括苋菜红、柠檬黄、胭脂红等,妈妈在选购的时候注意看配料表,选择添加剂少的。
3.选择大品牌的产品,而且以专门做母婴产品的为佳
一些大品牌的产品的上市时间较长,已经被人们使用了较长时间,相对来说更安全一些。
自制的水果罐头,一样的体验
很多宝宝会拒绝吃水果,但是换个方式做成颜色鲜艳的罐头,宝宝可能会有不一样的体验。妈妈可以在家给宝宝制作罐头,不含色素、防腐剂,简单几个步骤就能快速完成。
一、枇杷糖水
原料:新鲜枇杷250克、冰糖适量。
做法:
1.枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜,加水(没过枇杷),大火烧开后转小火煮十几分钟左右。
2.煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可。
二、糖水小番茄
原料:小番茄约500克、冰糖2大勺、白糖2勺、白醋1/2勺、盐适量。
做法:
1.将小番茄根蒂去掉,用清水冲洗干净,用刀在表面划一道口子,煮的时候更容易去皮。
2.煮一锅开水,将小番茄放进去煮,煮至小番茄切口的皮外翻,捞出,锅中的水不要扔。
3.待番茄不是太烫时小心地剥掉番茄皮,倒入刚才的水中接着煮,倒入适量的冰糖,煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上。
4.将煮好的小番茄捞出到准备好的容器中,加白砂糖、一点盐和几滴白醋提味,再浇上些煮番茄的水,待番茄水放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏后食用即可。
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