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薏米营养高却难消化,宝宝肠胃脆弱能吃吗?

本篇文章你将了解到:

1.宝宝吃薏米的注意事项

2.适合宝宝的薏米食谱推荐


薏米不仅含有高蛋白,而且还含有丰富的维生素B族、矿物质、膳食纤维等,是一种营养平衡的谷物。但是薏米不好消化,小孩的肠胃又不如大人那么好,比较脆弱,能吃薏米吗?又有什么注意事项呢?一起来看。

宝宝吃薏米的注意事项

1岁以上的宝宝可以吃薏米。中医认为,薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,很适合脾胃虚弱导致的消化不良的宝宝食用。薏米中还含有一定的维生素E,常食可以保持宝宝皮肤光泽细腻,改善肤色。

1.注重搭配

薏米比较凉,不建议单独给宝宝吃,应该和其他食材搭配食用,如和粳米一起熬成粥,也可以和肉类食物、新鲜蔬果等搭配,以保障营养均衡。

2.将薏米打成米浆

宝宝肠胃功能还没有发育完善,对于薏米还是难于消化,而且薏米属于谷物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,因此,建议家长们,最好是将薏米打成米浆,或者是煮得很烂再给宝宝食用。

3.挑选优质的薏米 

妈妈们选购薏米时,应挑选质硬有光泽,颗粒饱满的。薏米颜色呈白色或黄白色较佳,这样的薏米成长得最好,营养也是最高的,利于宝宝摄入更多的营养。此外,一定要闻一闻,一些放置时间较长、较陈旧的薏米,经过漂白加工后,可以使其表面颜色返白,但是其味道却很难改变,如放置时间太久,薏米的甘味会大大的减少,有些甚至还会有一些霉变的味道。


适合宝宝的薏米食谱推荐

山药薏米红枣粥

准备好材料:山药100克、糯米50克、薏米25克、红枣6颗、冰糖10颗。

步骤1:糯米浸泡10分钟之后,清洗干净备用;

步骤2:薏米提前浸泡1小时,冲洗干净;

步骤3:山药先连皮清洗干净,再用去皮器去皮,用刀切成小块;

步骤4:将浸泡好的薏米和糯米,切好的山药块和清洗干净的红枣放入苏泊尔电饭锅里;

步骤5:加入适量的纯净水,根据个人喜好粥品的稀稠度添加;

步骤6:上锅盖,选择“煮粥”功能,进行熬粥90分钟;

步骤7:经过90分钟的熬制,山药红枣薏米粥变得非常粘稠了,加入冰糖,搅拌均匀,待冰糖溶化,即可盛出食用。

文中菜谱由豆果美食达人深蓝小米粥提供

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