莲藕中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，可以提高食欲，促进胃肠道消化吸收，还能将食物中的脂类排出体外，降低人体胆固醇含量，保护心血管健康。生吃莲藕还有生津止呕、除燥去热的作用，能缓解孕吐反应。但莲藕淀粉含量高，多吃不易消化，因而准妈妈要控制摄入量。