纤膳青富含膳食纤维是人体不可缺少的营养物质，是“第七营养素”，具有1）作为益生菌良好的生长基质，促进益生菌生长，调节肠道菌群平衡，调节肠道功能；2）酵解产生短链脂肪酸为结肠蠕动提供能量来源，同时维持结肠黏膜完整，增强机体免疫力；3）恢复肠道正常功能，保证健康排便；4）吸附毒素、重金属等有害物质，并促进它们排出体外；5）控制血糖，减少糖尿病发生等多重益处。 中国营养学会建议膳食纤维每日摄入量为25-35克。日常食物难以满足需求，必须要补充纤膳青。