红糖煮鸡蛋确实是有一定的补血的作用的，您可以在饭后的时候食用，红糖煮鸡蛋不是单纯的补血，主要是有很强的补养作用，人体容易吸收，能量、优质蛋白质含量很高，很容易被人体吸收和转化。建议你要补血的话，还可以吃红枣，当归炖鸡汤等都可以。