1、补充植物蛋白 　　如果头发中缺少氮氨酸、胱氨酸等，都会引起掉发。因此对于这类掉发的患者，在日常的饮食中不妨多吃一些含有蛋氨酸的食物，比如大豆、黑芝麻、玉米等。 　　2、多吃蔬菜和水果 　　蔬菜和水果属于碱性食物，多吃这类食物能中和酸性毒素。如果是长期过量食用糖类、脂肪类食物的女性，也会造成掉发。 　　3、补充铁质 　　有30%的产后脱发是缺铁导致，因此可通过多吃一些含铁的食物就能解决脱发的问题。通常常见的含铁量比较丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。 　　4、补碘 　　有些女性虽没有掉发的情况出现，但头发枯黄、干燥、没有光泽，可适量补碘。女性朋友不妨多吃些海带、紫菜、牡蛎等食品，除了能健美头发以外，同时还具有防止脱发的作用。 　　5、补充维生素E 　　要防止掉发，维生素e的补充不能少，它具有抵抗毛发衰老，促进毛母细胞分裂的功效。除此之外，还能促使毛发的生长，因此可以多吃些鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。