蛋白质小分子是奶粉营养的重要组成部分，但并非所有的蛋白质小分子都适合宝宝，妈妈们一定要看清楚再选择哦。 蛋白质小分子分为两种：一种是天然的，一种是特殊加工的。以美素佳儿为例，采用一次成粉，减少加热处理程度，最大程度保留了蛋白分子的天然结构，相对于普通奶粉的多次加热处理，分子更小更容易被宝宝吸收，上火和便秘等胃肠问题少。而特殊加工的“小”分子蛋白质，是指部分或深度水解蛋白。比如美赞臣就有这种奶粉，原本完整的蛋白质分子被生物蛋白酶切成较小的肽段，主要适用于有过敏风险或有特殊需求的宝宝。但是要把这种奶粉给健康宝宝长期食用，可能会影响宝宝对蛋白质的消化利用，存在一定风险。