黄瓜具有安神、益智、解渴、促进食欲等功效，其所含葫芦素C还有助于提升机体免疫力，对改善准妈妈和胎儿体质很有裨益；同时，黄瓜还具有补水、利尿等效用，对消除孕期水肿也有一定帮助。不过，生吃对肠胃刺激较大，可造成腹痛、腹泻等症状。