猪脑富含钾、钙、钠、磷等微量元素，合理食用对身体有补益作用，但猪脑胆固醇含量较高，且多含寄生虫和细菌，建议准妈妈慎吃或不吃，以免感染寄生虫，从而对胎儿健康造成危害。