孕妇能吃海胆，它含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还具有药用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血。滋阴补阳等功效。海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙，故食之对孕妇有滋阴补肾，养颜护肤的作用。另外，海胆卵所含的较高蛋白质，易被人体吸收，加上它本身的味道特别鲜美，促进唾液分泌，能刺激食欲，有较好的滋补作用。对孕妇有着很好的食疗、药疗功能，有助于孕妇免疫力的提高。