柚子富含维生素与矿物质，对解暑、解毒、解酒具有良好功效，同时，很多研究显示，它对调节血脂、血糖，美容养颜，补水有明显效果。柚子虽然营养丰富，功效较多，但需适量摄入，一般建议，孕妇每天食用不超过半斤，患有糖尿病或合并妊娠糖尿病者，每天食用3-4两即可。食用时建议不宜太凉，以免加重肠道的不良反应。