红参中有皂苷，皂苷是一类具有溶血作用的物质。实验表明，人参的主要活性成分人参皂甙对大鼠胚胎有致畸作用，所以不仅在妊娠前3个月内禁用人参，同时也要忌吃其它富含皂苷的食物。