能吃的，水芹菜含有各种维生素、矿物质含量较高，水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。水芹菜是粗纤维，孕妈妈吃，比较有好处，尤其是出现腹胀或者是滞食的孕妈妈吃更好，这样，可以有利于排便，起到解除腹部压力的作用。水芹菜一般建议选择西芹，效果会更好。孕妇吃水芹菜需注意：吃水芹菜的时候，记得不单独吃水芹菜，而是需要和肉食一起吃，效果会更好，不仅促进肉类的吸收，而且营养配搭均匀。