黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质，常食用不仅起到防治缺铁性贫血,还有滋补强力的功效。动物内脏。动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等,不仅含铁量高,而且维生素的含量也很丰富。