可以吃的，红菜苔富含维生素以及多种微量元素，对于孕妇以及胎儿发育来说非常有好处。红菜苔不仅有丰富的营养价值，而且口感也非常好，因此受到许多人的喜爱。常吃红菜苔对提高抵抗力、维持人体组织、促进细胞新城代谢等有良好的作用。孕妇怀孕期间，应该多吃一些富含维生素C的蔬菜水果，这样能增强人体的抵抗力和免疫力，有利于胎儿发育。