孕妇本来就容易上火、便秘，干脆面油脂含量高，采用油炸的方法对面块进行干燥，吃了比较容易上火。另外，干脆面为保持一定的口感，都是含有一定的添加剂。再有，干脆面是淀粉类食物，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物丙烯酰胺。这些物质对于孕妇自身健康和胎儿发育都是没有好处的，干脆面的调料包中的脱水蔬菜虽然保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，不能满足孕妇对大量营养素的需求。