孕妇的饮食要注意营养全面合理搭配，避免营养不良和过剩，提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化的新鲜食品，腊肠经过一系列的工序腌制后，基本不含维生素等营养，营养价值不高，所以孕妇最好不要使用。腊肠还不利于胎儿的成长，为了好看和易保存，腊肠制作过程中加进的色素和防腐剂，通常都含有致癌物品，孕妇食量过多，不仅造成母体的健康，还会导致胎儿畸形、突变后果严重。