孕妇饮食要注意营养全面,合理搭配,避免营养不良或过剩,提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。而腊肠经过一系列工序腌制后,基本不含维生素等营养素,营养价值不高。所以孕妇最好少吃。
腊肠盐分高,如果孕妇摄入盐分过多的话,会导致孕妇体内存留过多的水分,从而导致孕妇身体水肿,甚至引发妊娠性高血压,所以孕早期再食欲不振,孕妈也要少吃此类食品。
为了好看和易于保存,我们在市面上买的腊肠制作过程中加有色素和防腐剂,通常都含有致癌物质—亚硝酸盐,孕妇摄入过多的亚硝酸盐不但危害母体的健康,还会导致胎儿畸形、突变,后果严重。