可以吃的，但夏天一晚冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热、血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。在冬天热气腾腾的烧仙草也是让使用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟的去皮花生，细粉圆，花豆，绿豆，红豆等材料，加糖搅拌后使用即可，营养功效预防便秘，消除水肿，健脾利胃，增强机体功能，能催乳，清热解毒，抗菌抑菌作用，具有抗过敏，降血压，降血脂，保护肾脏。