可以适量食用肥肠，但不可过多食用。肥肠味甘，性微寒，属大肠经，其中含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，具有润燥、补虚、止渴、止血的功效。适量使用可以补充一些孕妇所需的营养物质，便秘的孕妇可以适量食用，可以有效缓解便秘情况。但是其中胆固醇含量高，会导致高脂血症，不利于孕妇的身体健康，不可以过多食用。