孕妇应慎吃酸菜。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。但因为属于腌制食品，所以孕妇尽量少吃。吃酸菜可能带来的危害如下： 　　含盐量高 　　酸菜通常是酸或者咸的口味，含盐量较高，摄入盐分过多会加重肾脏负担，会加重孕妇的水肿，也不利于胎儿健康。而且腌制过程容易产生亚硝酸，所以不建议食用。

可以吃一点点，但是不要多吃，酸菜中含有亚硝酸盐，对宝宝的生长发育没有好处，怀孕期间一定要多吃有营养的食物，对宝宝的生长发育好